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中新网宁德7月9日电(记者 叶茂)作为“吃在福鼎·醉拥山海”2025福鼎市第🚜三届啤酒美食交流🍡周的系列活动之一,2025全国厨🚆乡烹饪大赛9日在中国首个🍡美食地标城市——福建省福🤺鼎市举办,来自全国16个省(直辖市)的119名🍨选手同台竞技。
7月9日,2025全国厨乡烹饪大赛在中国⬜首个美食地标城市——福建省福鼎市举🏚办。中新网记者 叶茂 摄
中国🐮烹饪协会副会长乔杰表示,选择福鼎作为大🐉赛举办地,正⏸是希望以这片土地为窗口,向全国展现中华🥤美食的多样性与包容性,推动地方特色菜🏺系的传承与创新发展。
切配食材、调配调料、掌控火候……中新网记🖐者现场看到,厨师🚒们在灶台前有条🛫不紊地忙碌着,锅碗瓢盆的碰撞声、油与食材的煎炸声交织,构🔭成一曲充满生活气息的厨房❣交响曲。
图为厨师们🥘在灶台前有条不🍈紊地忙碌着。中新网记者 叶茂 摄
来自重庆市开州区的选⛵手唐毅现场烹饪菜🎚品《锦绣河山一片红✈》,以🏤土豆泥塑成绵延“山峦”,羊肚菌菌柄🥋深植土豆泥,菌盖凹凸如石峰,再搭配色彩鲜艳的番茄、甜蜜豆、迷迭香等,从色彩到造型🕠都仿佛一幅锦绣山河图。
唐毅说,味觉上,土豆泥的软糯、羊肚菌的鲜美、番茄的酸甜、菌香🤫肉馅的醇厚等多种味道相互融合,层次丰富,“希望通过赛👐事平台,更好地🎪传承和弘扬川菜。”
当天,福鼎市🗞还举办名宴展示活动,集中展示福鼎⛵香芋宴、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金宴六大🎌传统特色名宴,弘扬🔑地方特色美食文化。
福鼎市举办名宴🚇展示活动,集中展示福🙈鼎香芋宴、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金🐒宴六大传统特色名宴。中新网记者 叶茂 摄
据介绍,“福鼎八盘五宴”是福鼎传🏗统宴席的代表作,由八个盘菜、五个汤品、两个🚾主食及四至十六个围碟🌰构成,2022年被中国烹🚡饪协会列入“中餐特色宴🔁席名录”。
当地🏧厨师告诉中新网记者,围碟数🕔量依宴席档次而定,围碟越多越精致,档次越高,常用于寿宴、婚宴、乔迁宴、满月宴等喜庆🦃场合,蕴含丰富的美食文😶化故事与饮食🤞文化内涵。
作为中国首📭个美食地标城市,福鼎市依山傍海、气候宜人,山海川岛盛产各种山珍、海味、河鲜。千百年来,闽越和瓯越文🧛化在这里碰撞交融,铸就了🏭厚重的文化底蕴,形成了独➡具特色的福鼎美〰食文化。特别是,福鼎小吃多达378种,其中104种被中国✈烹饪协会认定为“中华名小吃(名菜、名点)”。
近年来,福鼎市持续深耕美⬅食产业发展,动工建设🏌食品谷产业园,推动三条🐤美食特色街蝶变升级,每年“吃在福鼎·醉拥山海”啤酒美🔅食节人潮涌动,福鼎鲈鱼宴、白茶宴等四大“中华名宴”香飘四海,“姑奶奶”等餐饮连锁品🏂牌走向全国,全市🐵美食产业综合产值超60亿元,带动近10万人就业。
福鼎市市长叶浩文🦆表示,希望通过此次比赛,进一步弘扬中华饮🚺食文化,推动千年“鼎菜”传承与创新,让舌尖美味在指尖🥤传承,让更多的人能够⬇爱上福鼎味道。(完)
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中新网8月19日电 19日上午,在国新办🐳举行的“高质量完成‘十四五’规划”系列🐧主题新闻发布会上,国家体育总局〽体育经济🗽司司长杨雪鸫介绍,根据相关研🕜究机构的数据显示,2024年,我国户外运动💹线上消费人次约2亿人次,消费总额超3000亿元。 杨🕤雪鸫介绍了三方面的情况: 一是场地😾设施不断扩容。实施促进户外运🧒动设施建设与服务提升行动,启动高质量户外运动🌑目的地建设,截至2024年底,健身步道已达17.18万条,长度达40.75万公里,全国飞行营地、汽车营地等数💦量已达2055个,全国滑雪场地914个。场地😆设施更加多元,覆盖山水陆空,贯穿春夏秋冬,让人民群众🍑更好地共享🌴了美丽中国建设的成果。 二是服务保障持续完🔫善。回应人民关切,围绕安全性、规范性,一批路跑、登山、攀岩、滑雪等📎户外运动体育标准相继发布,普及防护装备、行前风险⏪预判以及急救技能等相🦅关知识。深化产教融合,强化人才基⛑础支撑,完善专业资质认证,促进产业的规范发💯展。 三是市场潜力😻有效释放。从飞盘、垂钓到滑雪、潜水、陆地冲浪,新兴项目不断“顶流”换位,户📢外运动产业稳步发展,用户版图不🍙断扩张,户外赛事持续增🎨加,户外运动消费逐🈺渐成为人💸民追求健康和生活👶品质的重要领域。2024年水上运🗡动参与人数突破1.2亿,产业规模达到4386亿元,同比增长18.7%。钓鱼爱好者约1.5亿人。全国飞盘玩家约300万人,相关社团超1500个。 下一步,国家体育总局🍹将持续完善⤴户外运动产业政策,丰富产品🎏和服务供给,加快高质量户🏳外运动目的地建设,不断优化发展环境,激发市场活力,促🏔进户外运动产业高质量发展。【多人剧情是否受🔻欢迎】细龙📱地暖科技厂发布《www,久久五月天🚜婷婷.com》幕后制作花絮,导演成瀨理沙首🚉次披露片中多个女性高爱潮🎀有声视频a片场景确为实拍,未使用替身,引发“擦边界限”是否应更清晰的🐒行业辩论。中新网泉州8月19日电 题:从“网红”到“长红”:簪花“围”出闽南渔村新活👹力 作者 吴冠标 周昕 “怀着对‘今生簪花,世世漂亮’的向往,我特意奔着发源地来。”湖北游客吴甘👧接受中新⛔网记者采访时表示,即便如今中国💔各地都能见到“簪花围”的身影,她仍选择到🧢福建泉州,感受这一⏯非遗最本真的韵味。 近日,记者跟随“活力中国调研行”福建主题🈴采访活动走进位于泉州市丰泽区🚧的蟳埔民俗🎮文化村,探寻这座闽南小🦐渔村将“网红”流量沉淀为“长红”口碑的密码。 穿行在闽南蚝壳厝间,满目皆是移动的“花海”。来自各地,身着蟳埔🚡女传统服饰、汉服、旗袍或西式礼服🤪的游客,头戴“簪花围”,将整座村庄装点成一🎇幅民俗画卷。据统计,今年1月至7月,蟳埔民俗🦏文化村接待游客总数超426万人次,带动旅游🔮消费超8.6亿元人民币。18日,福建省泉州🔣市丰泽区蟳埔民俗文化🔕村吸引了众多🌗来自各地的游客体验“簪花围”。 周昕 摄 “2023年初,我为中国演㊙员赵丽颖簪花,后来🐚她这组照片引爆网络,‘簪花围’随之走红。”在蟳埔女文🔒化推广者黄丽泳🙈的眼中,当初“簪花围”的爆👡红或许有偶然因素,但蟳埔能接住这“泼天富贵”,将一时的热度转🈺化为持久的魅力,靠的是文化积🎞淀和无数人持之以🎑恒地呵护与推广。 黄丽泳回忆,她十♈多年前就开始致力于蟳埔女😝文化传播,并鼓励村里的🤲阿姨、奶奶们大✏胆面对镜头,拍摄推广视频。“蟳埔女文化的背💘后是渔女🏅的勤劳与智慧,是渔女对美的追求🦑和对生活的热爱,更是泉州海上丝🎌绸之路文化开放💉包容的🥗生动注脚。” 这份包容在如今的🧒蟳埔愈发鲜活。蟳埔🍹社区党支部副书记庄群🛎介绍,目前蟳埔村有近300家旅拍店铺,为满足🌑年轻客群需求,蟳埔女们主动学习、设计多巴胺色系、马卡龙色系🥇等流行色系的“簪花围”,并为🏎此搭配衣服,让传统与🎣时尚实现融合。 “但我们🌓总会优先为游📌客们推荐最传统的蟳埔女服💷饰,有时甚至附🔏赠体验,让游客铭记这片‘花海’的根扎在蟳埔🤷渔村里。”庄群指出,这份坚守还凝结在《蟳埔女习俗“簪花围”服务规范》里,该规范从元⏮素要求、人员要求、服务流程、收😓费标准等方面对蟳埔女习俗体🍢验服务进行规定🚟,旨在保护和👳传承蟳埔女文化内涵,以诚信护航“簪花围”市场长红。 “一花独放不是春。”黄丽泳认为,中国⛓遍地开花的“簪花围”店铺,恰恰印💿证了非遗的生命力。但作为发源地,蟳埔有着最正宗🗽的蟳埔女生活习🥀惯以及蟳埔女“头上有花,脸上有笑”的乐观心态,这才是“簪花围”的精髓所在,是其🚊他地方无法复制的文化基因。18日,蟳埔民俗文化村⚪的蟳埔女热情地与游客打招呼。 周昕 摄 为了保持“长红”态势,今年以来,蟳埔民😷俗文化村还推出簪花、旅拍、问海、巷遇、听音、看戏、品鲜、乐购“八大体验”,通过多元业态让游客除了“拍照打卡”外,还能畅享美食、听音看戏、购买文创产品,触摸“簪花围”背后的“海丝”底蕴。 如今,这份源自渔村女性🛀的美学表🍵达正跨越山海,成为🐫东方美学的载体走向世界。“小蟳女”文旅IP曾亮相📝中意时装周,“簪花围”与现代时装碰🔡撞出惊艳火花,让世界🐓看到中国女性将生活智慧凝结成🌚美学🦕符号的创造力。而在泉州与印尼、马来西亚、菲律宾、法国等地的文化交🥊流活动中,蟳埔女教🥋外国友人用花朵编织头饰,讲述渔女们在🥜海浪声中簪花劳作的故事,展示她们坚韧、勤劳、乐观的精神。 “我们期待更多人🎌来到这里,不仅做一日蟳埔女,更读懂这满🙏头繁花背后的东方美🆘学与文化内涵。”黄丽泳说。(完)《10类产品将推行“一码溯源” 覆盖拼多多、京东等10家电商平台》讲述真实情色故事,挑战道德底线。新华社快讯:这次阅兵训练坚持🔮实战标准,依托战🕛时指挥体制指挥阅兵行动,采取作战推演💐方式研😹推方案计划。
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羽咲美晴/小室友里/鈴木真夕/東條夏
(青岛日报/观海新闻记者 成宮琉璃)责编:
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